美食秘籍 照烧鸡排(1) 【材 料】 鸡腿排 1支 熟白芝麻 1茶匙 【调 味 料】 米酒 2大匙 照烧酱 2大匙 水 80cc 【做 法】 1.鸡腿排洗净沥乾，备用。 2.热平底锅，倒入1大匙沙拉油，将作法1的鸡腿排以小火干煎约4分钟，煎到表面呈金黄色，翻面续煎约4分钟。 3.续加入所有调味料，与鸡腿一起小火煮至汤汁收干至浓稠，撒上熟白芝麻即可。
