美食秘籍 沙茶鱿鱼羹(3) 【材 料】 鱿鱼羹条 50公克 芹菜 10公克 杏鲍菇 10公克 红萝卜 10公克 香菇 10公克 【调 味 料】 A.沙茶酱 1小匙 盐 少许 鸡粉 1/4小匙 胡椒粉 少许 香油 少许 乌醋 1小匙 高汤 500cc 水 200cc B.太白粉 1大匙 【做 法】 1.芹菜、杏鲍菇、红萝卜、香菇洗净切丝，放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。 2.调味料A调匀煮沸后，加入鱿鱼羹条、作法1的材料再煮至沸腾。 3.以太白粉水勾芡后即可。
