铝烧(1)

食谱:铝烧(1)

  • 【做 法】
  • 1.祐庵酱材料混合均匀;鸿禧菇和金针菇皆处理、洗净;洋葱洗净切丝备用。
  • 2.鲑鱼肉片以15%米酒水洗净,放入作法1的祐庵酱汁中醃渍约30分钟备用。
  • 3.取铝箔纸涂上一层薄的沙拉油依序放上洋葱、鲑鱼肉片、美奶滋、奶油、鸿禧菇、金针菇及洋葱丝,均匀撒上盐、黑胡椒后封合仔细包裹,并用刀背小心将其压平封紧。
  • 4.将作法3的铝箔包,放入烤箱以200℃烤约15~20分钟,取出摆盘放上柠檬片装饰即可。