美食秘籍 萝卜炖牛筋 【材 料】 牛筋 860公克 白萝卜 1000公克 水 1000㏄ 姜末 20公克 【调 味 料】 沙拉油 2大匙 辣豆瓣 4大匙 细砂糖 1茶匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.牛筋放入滚水中煮约1小时后冲?洗净切小块。白萝卜去皮洗净后切块备用。 2.取『膳魔师享瘦锅』，烧至温热后放入沙拉油，下姜末及辣豆瓣小火炒约1分钟至有香味后加入牛筋及米酒炒约1分钟倒入焖烧锅内锅中加入水及白萝卜块盖上锅盖一起大火煮开，煮开后关小火煮约30分钟后关火。 将作法2的内锅放入焖烧锅外锅中，盖上盖子，焖约2小时即可取出，起锅时加入细糖调味即可。
