美食秘籍

姜汁麻糬

食谱:姜汁麻糬

  • 【做　法】
  • 1.糯米粉放入钢盆中，加入热水搅拌至成为均匀的粉团，再加入沙拉油搓成长条的圆筒状，分切成小小粉团，分别搓圆后压扁，放入滚水中川烫后捞起。
  • 2.二砂糖倒入干锅中小火炒出香味，加入黑糖拌炒数下，再加入姜汁和冷水拌匀，煮开后续煮至砂糖完全融化，加入作法1粉团片熬煮至略呈透明状，捞出趁热撒上花生粉即可。