美食秘籍 糟醉鸡片 【材 料】 仿土鸡胸肉 200公克 小黄瓜 1条 姜片 20公克 葱 1根 【调 味 料】 酒酿汁 4大匙 盐 1/2茶匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.仿土鸡胸肉洗净去皮；小黄瓜洗净去头，尾切片备用。 2.煮一锅滚沸的水，放入姜片、葱及作法1的去皮鸡胸肉，以小火煮约15分钟，捞出去皮鸡胸肉，待凉备用。 3.作法2的去皮鸡胸肉以斜刀切薄片，备用。 4.将作法3的鸡胸肉薄片、作法1的小黄瓜片、和所有调味料一起拌匀，放入冰箱冷藏醃渍一夜即可。
