美食秘籍 醃小黄瓜 【材 料】 小黄瓜 6条 【调 味 料】 A.盐 1大匙 B.砂糖 2大匙 冷开水 1杯 白醋 1大匙 辣椒酱 1大匙 【做 法】 1.将小黄瓜洗净,切薄片,加入盐抓拌,醃1小时至出水,然后取出小黄瓜挤干水分备用。 2.将所有调味料B混匀,加热至砂糖融化后放凉,加入小黄瓜拌匀,冷藏约2小时后即可食用。