美食秘籍 红葱烩排骨 【材 料】 排骨 250公克 蒜头 3颗 红甜椒 1/3粒 醃渍脆梅 5粒 绿花椰菜 120公克 【调 味 料】 牛头牌红葱肉燥 2大匙 【做 法】 1.将排骨切成小块状；蒜头、红甜椒、醃渍脆梅切片；绿花椰菜切小朵，备用。 2.将作法1的排骨块放入油温190℃油锅中，炸成金黄色，捞起沥油备用。 3.热锅，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜头片以中火爆香，再放入作法1的红甜椒片、醃渍脆梅片和牛头牌红葱肉燥炒匀。 4.作法3再放入作法2的排骨块和作法1的绿花椰菜，炒匀即可。
