美食秘籍 鸡肉黑橄榄凉面 【材 料】 通心面 100公克 熟鸡胸肉 80公克 西芹 20公克 小黄瓜 20公克 红萝卜 30公克 小番茄 3颗 洋葱 20公克 黑橄榄 30公克 青花椰菜丁 20公克 【调 味 料】 橄榄油 2大匙 意大利陈醋 2大匙 蒜酥 1茶匙 罗勒碎 2茶匙 盐 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.将通心面放入滚水中煮至熟，再捞起沥干水份，盛入盘中放凉备用。 2.熟鸡胸肉切丁；西芹、小黄瓜、红萝卜、小蕃茄洗净沥干后切丁；洋葱去皮后切碎；黑橄榄切片备用。 3.取一容器，将所有的调味料加入，混合拌匀即为酱汁。 4.将作法1的通心面与作法3的酱汁混合拌匀。 5.于作法3放上作法2的材料、青花椰菜丁即可。
