- 食材
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去骨鸡腿肉一只
韩式泡菜300公克
葱段约2根
蒜末约1粒
- 调味料
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韩式辣椒酱1大匙
糖1小匙
米酒2小匙
酱油1小匙
1
取1小碗，倒入韩式辣椒酱、糖、米酒、酱油、蒜末搅拌均匀。去骨鸡腿肉切小片状、泡菜切小块备用。
2
起锅开中大火热锅，倒入些许油量，油纹出现后，放入葱白及鸡腿肉拌炒至鸡肉变色。
3
接着加入泡菜及酱汁翻炒均匀收汁。
4
关火后，再加入葱绿拌炒均匀即可。
※本示范分量为2~3人份。示范材料皆可在超市、大卖场、市场购得。