香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 鸭舌 20支
• 综合卤汁 2000㏄
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.煮一锅开水（份量外），放入洗净的鸭舌汆烫1分钟，冲凉后沥干。
• 2.将综合卤汁煮滚后放入作法1的鸭舌，转小火让卤汁保持在略为滚动状态，续煮约10分钟。
• 3.将作法2的鸭舌关火浸泡20分钟，捞起刷上香油，食用时剥去舌骨即可。