红烧鱼

红烧鱼

食材
土魠鱼1大片

葱2支

蒜适量

辣椒少许

姜3∼4片
调味料
酱油1又1/2大匙

乌醋少许

胡椒粉少许

红糖1小匙
1

葱切段、姜切丝,蒜与辣椒切末备用。

2

接着放入鱼煎至两面变色。

3

将葱、蒜、姜、辣椒倒入一起拌炒。

4

将所有调味料倒入拌炒。接着再倒入水至鱼身厚度的一半,转小火煨煮约10分钟即可起锅。

※示范分量为1人份。