美食秘籍 咖哩芋头鸡焗饭 【材 料】 白饭 1碗 芋头 1/3颗 鸡腿 1支 蒜头 2粒 青葱 2根 起司丝 30公克 【调 味 料】 咖哩汤块 1块 白胡椒粉 少许 水 180㏄ 【做 法】 1.芋头去皮切大块；几腿剁大块后汆烫去血水；蒜头、青葱切末，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入蒜末、葱末爆香，再放入鸡肉丁炒至上色。 3.加入芋头块及所有调味料煮匀。 4.取烤盅倒入白饭，再倒入作法3的炒料，铺上起司丝放入烤箱烤上色即可。
