美食秘籍 烟燻小卷 【材 料】 小卷 4尾 醃燻材料: 黑糖 1大匙 茶叶 1大匙 【做 法】 1.将小卷先洗净,放入滚水中汆烫至熟,捞起沥干备用。 2.取一个空锅,放入烟燻的材料,再将烫好的小卷排放在锅中,以小火加热至每条小卷上色,取出切片盛盘即可。