美食秘籍 台式萝卜糕(1) 【材 料】 A.在来米粉 225公克 玉米粉 28公克 盐 4公克 香菇精 7公克 糖 19公克 胡椒粉 少许 香油 少许 B.冷水 300公克 C.热开水 900公克 萝卜丝 450公克 【做 法】 1.将材料A、B的所有材料混和拌至均匀，备用。 2.将热开水和萝卜丝放入锅中煮至滚沸，趁热倒入作法1的粉浆中，搅拌成半凝固状。 3.将作法2倒入容器中，再放入电锅中，外锅倒2碗水，蒸45分钟即可取出。
