美食秘籍 红萝卜炒蛋(1) 【材 料】 鸡蛋 4颗 红萝卜 200公克 蒜末 1小匙 葱花 30公克 【调 味 料】 糖 1/2小匙 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 水 60㏄ 【做 法】 1.鸡蛋打散成蛋液；红萝卜洗净切丝，放入沸水中汆烫一会捞起，备用。 2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。 3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾，再加入葱花拌匀即可。
