菜其一菜谱食谱

甜菜根去皮切丝，加盐拌匀后醃约5分钟。

洋葱洗净切细丝，泡寿司醋约5分钟入味。

牛腱肉切丝。香菜洗净，以干净厨房纸巾吸干水分、切末备用。

香菜吸干水分再切末，可避免多余水分拌入食材中，影响口感。

将所有食材放在一起搅拌均匀即可。