- 食材
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乌骨鸡腿1支
米酒1碗
葱15克
姜15公克
盐1/2小匙
胡椒粉1/2小匙
- 药材
- 当归片6钱
「国宝级中医师」黄兰媖教大家生理期食补的正确观念，透过辨明体质、对症调养的方式解决问题，这道当归乌骨鸡汤适合寒性体质的女性滋补，可以补血和血、调经止痛，以后再也不担心经期不适了！
※建议两周喝一次
1
当归先用少许米酒炒一下；乌骨鸡腿放入滚水中汆烫，捞起、洗净去除杂质；姜洗净、切片，葱洗净、切段。
当归是极为常见的补血补气药材，广泛用于许多中药方剂中，因而有「十方九归」的称呼。由于其活血、治月经失调及痛经的功效十分显著，因此也是女性朋友爱用的补药之一。
2
全部材料加5碗水一同放入电锅内炖煮，外锅加1杯水，按下开关，等开关跳起，加入调味料拌匀即可食用。
从皮到骨全身都黑的乌骨鸡，一向都是炖补药膳的首选食材，所含的蛋白质、胺基酸及铁质都比普通肉鸡高出很多，脂肪含量及热量却较低，是很适合女生的滋补佳品。