美食秘籍 苋菜吻仔鱼羹 【材 料】 沙拉油 少许 虾米 1大匙 水 600c.c 苋菜 40公克 吻仔鱼 10公克 太白粉水 适量 香油 少许 【调 味 料】 盐 1/2小匙 米酒 1大匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.取一炒锅，在锅中加入少许的沙拉油，以小火爆香虾米后，加入水以大火煮滚。 2.将苋菜、吻仔鱼加入在作法1的材料中，以中火煮滚后加入所有的调味料，再加入太白粉水芶芡，起锅前淋少许香油即可。
