香炸脆鸡翅

食谱:香炸脆鸡翅

  • 【做 法】
  • 1.将材料B的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,以水调成糊状后,打入蛋搅拌均匀,即为面糊备用。
  • 2.鸡翅洗净,沥干水分,均匀沾裹作法1的面糊,再沾裹一层面包粉备用。
  • 3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡翅炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。食用时可佐胡椒盐。