美食秘籍 西西里海鲜薄片披萨 【材 料】 薄片披萨皮 1片 虾仁 50公克 蟹肉棒 20公克 花枝圈 50公克 蕃茄 50公克 蘑菇 30公克 洋葱 20公克 黑橄榄片 5公克 起司丝 100公克 【调 味 料】 青酱 1大匙 意式茄汁酱 2大匙 【做 法】 1.将虾仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中烫熟后，捞起放入冷水中漂凉后，沥干备用。 2.蕃茄和蘑菇洗净切片；洋葱洗净切圈状备用。 3.取一片薄片披萨皮，涂上意式茄汁酱，撒适量的起司丝（材料外）后，放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟后取出。 4.撒上2/3份量的起司丝，再摆上所有材料后，最后再撒上其余1/3份量的起司丝，放入相同火候的烤箱，烤约2分钟，淋上青酱即可。
