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豆浆山药鸡汤

豆浆山药鸡汤

食材
鸡肉600g

山药100g

无糖豆浆600c.c.

老姜1支

枸杞30g
调味料
盐巴10g

米酒30c.c.
1

将鸡肉、枸杞洗净、山药去皮切小块，姜切成片，备用。

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2

起一锅热水，将鸡肉煮3分钟后，起锅以清水洗净备用。

3

取一空锅依序铺上姜片、山药、鸡肉，倒入豆浆后，再加水400c.c.至淹过食材。

4

最后加入米酒，放入电锅于外锅加一杯水，煮好后再焖30分钟，起锅前加盐巴调味即可。

※本食谱分量约为3～5人份。