- 食材
- 蒜碎30g
洋葱丝30g
鸡胸肉100g
笔管面180g
白酒少许
- 调味料
- 黑胡椒少许
这样煮更
Q
弹！ 煮笔管面的时候，可以加些少许盐巴与沙拉油（或橄榄油）跟笔管面一起拌炒，面的口感会更Q弹滑顺，建议主妇们可烧一锅1公升左右的水，在家用小火煮7～8分钟，即可上桌。 ➣建议搭配这篇阅读：
想煮出弹牙的意大利面，要依「长相」决定烹煮时间！
2
同锅将蒜碎、洋葱丝下锅煎至金黄色，加入黑胡椒、白酒拌炒。
3
最后加入鸡胸肉、笔管面调味，酱汁收干后即可。
上桌前可用少许番茄、黑橄榄、巴西里叶装饰。
※本次示范分量约为1～2人份，示范食材皆可于各大超市、量贩店购得，示范步骤中笔管面皆已先烫熟。