- 食材
- 蒜碎30g
洋葱丝30g
鸡胸肉100g
笔管面180g
白酒少许
- 调味料
- 黑胡椒少许
这样煮更
Q
弹! 煮笔管面的时候,可以加些少许盐巴与沙拉油(或橄榄油)跟笔管面一起拌炒,面的口感会更Q弹滑顺,建议主妇们可烧一锅1公升左右的水,在家用小火煮7~8分钟,即可上桌。 ➣建议搭配这篇阅读:
想煮出弹牙的意大利面,要依「长相」决定烹煮时间!
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/57d137445143b48b819558d965db120e.jpg)
同锅将蒜碎、洋葱丝下锅煎至金黄色,加入黑胡椒、白酒拌炒。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/a38925dd0974ee336e084269c273af29.jpg)
最后加入鸡胸肉、笔管面调味,酱汁收干后即可。
上桌前可用少许番茄、黑橄榄、巴西里叶装饰。
※本次示范分量约为1~2人份,示范食材皆可于各大超市、量贩店购得,示范步骤中笔管面皆已先烫熟。