美食秘籍 葱烧猪肉(1) 【材 料】 猪肉片 300公克 葱 50公克 芹菜 120公克 姜 5公克 辣椒 5公克 【醃 料】 原味沙茶酱 2大匙 酱油 1小匙 糖 4/1小匙 白芝麻 1大匙 【做 法】 1.将猪肉片与所有醃料拌匀，稍醃一下备用。 2.芹菜洗净摘去叶片切段；姜切丝；辣椒去籽切丝备用。 3.热锅，倒入适量油，爆香作法2的姜丝及辣椒丝，再加入芹菜段炒匀。 4.于作法3锅中加入作法1的猪肉片炒熟即可。
