美食秘籍 素佛跳墙 【材 料】 A.芋头块 60公克 栗子 2粒 素面肠 30公克 白萝卜角 40公克 白果 30公克 竹笙 10公克 香菇 10公克 素干贝 15公克 B.当归片 1/4片 枸杞 5粒 C.素高汤 200公克 水 300公克 糖 10公克 盐 5公克 【做 法】 1.芋头块以中火油炸至表面略呈金黄色即取出，沥干油脂；栗子去皮备用。 2.将材料A汆烫取出放入盅后，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮约2小时至即可。
