美食秘籍 姜汁酸辣凉面 【材 料】 荞麦面 80公克 葱花 3公克 姜汁酸辣酱 适量 【做 法】 1.汤锅中倒入适量水煮滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约5分钟至熟透。 2.捞出作法1以冷开水冲洗一下，再泡入冰水中冰透，捞出沥干水分，放入竹编容器中，撒上葱花，食用时搭配姜汁酸辣酱为沾酱即可。
