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将洋葱切长条状、马铃薯及红萝卜削皮后切块。

热油锅，依序将洋葱、肉块、马铃薯及红萝卜下锅，用中火炒至半熟。

加入酱油、砂糖及水700c.c.，中火煮至马铃薯变软（约煮40分钟）。最后加入蒟蒻及味醂，再煮约5分钟。

将汤汁上的泡沫捞掉，即可上桌。