美食秘籍 酸菜豆香干拌面 【材 料】 关庙面 1把 豆芽菜 30公克 辣椒 1条 青葱 1支 姜丝 5公克 【调 味 料】 酸菜豆香酱 1大匙 白胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.辣椒切丝；青葱切段；姜切丝，备用。 2.煮一锅滚沸的水，依序放入豆芽菜和关庙面快速汆烫过水，熟透后捞出沥干水分，盛入大碗中备用。 3.将作法1辣椒丝、青葱段以及姜丝放入作法2碗中，加入所有调味料快速搅拌均匀即可。
