美食秘籍 焗烤甜椒 【材 料】 黄椒 1个 红椒 1个 蒜末 5公克 洋葱末 10公克 鲜香菇 2朵 虾仁 50公克 花枝 50公克 火腿丁 30公克 巴西里 少许 奶油 10公克 【调 味 料】 A.乳酪丝 2大匙 美乃滋 1大匙 盐 少许 胡椒粉 少许 B.乳酪丝 少许 【做 法】 1.黄椒、红椒洗净切去头部一小段，将籽挖出备用。 2.虾仁洗净去肠泥切丁；花枝、鲜香菇切丁，备用。 3.将蒜末、洋葱末、作法2的花枝丁、鲜香菇丁、火腿丁、奶油放入铝箔盒。 4.将作法3的铝箔盒放进已预热的烤箱中，以180℃烤约5分钟。 5.取出作法4的铝箔盒，加入调味料A混拌均匀，填入作法1的甜椒中，表面再撒上调味料B。 6.将作法5的甜椒，放入已预热的烤箱中，以180℃烤10分钟后，取出撒上巴西里末，再以180℃续烤约5分钟即成。
