美食秘籍 蓝莓柳橙汁 【材 料】 蓝莓 50公克 柳橙 4颗 白砂糖 15公克 【做 法】 1.柳橙洗净、剖开挤柳橙汁；蓝莓洗净，备用。 2.取300㏄作法1挤好的柳橙汁，倒入果汁机中，加入蓝莓、白砂糖搅打均匀，备用。 3.将蓝莓柳橙汁倒入瓷制容器中，隔水加热至35～38℃，倒入成品杯中即可。 【备 注】 蔬果汁中使用的糖，建议使用风味纯粹的白砂糖，因为黑糖或者二砂糖的味道比较浓郁独特，容易抢走蔬果的原味，影响蔬果汁的风味之外，成品的颜色也容易变暗褐。
