美食秘籍 木瓜炒牛肉 【材 料】 木瓜 1/2个 牛肉片 100g 米酒 适量 酱油 1汤匙 糖 1小匙 蛋 1个 太白粉 1汤匙 【做 法】 1.牛肉片用米酒、酱油、糖、蛋醃约10分钟，再用太白粉略醃一下；木瓜洗净，去皮去籽，切片备用。 2.热油锅，放入醃好的牛肉片略炒，变色即起锅，再放入木瓜片炒至稍软即可起锅，与牛肉同盛于盘中即完成
