美食秘籍 红油笋丝蒸鸡丁 【材 料】 红油笋丝 200公克 去骨鸡腿 2支 【醃 料】 蒜末 15公克 淡酱油 1/2大匙 细砂糖 1/2小匙 米酒 1/2大匙 太白粉 1/2大匙 【做 法】 1.去骨鸡腿洗净切大丁，加入所有醃料拌匀醃30分钟，备用。 2.红油笋丝切细，放入容器中加入作法1的鸡丁拌匀，最后放入蒸锅蒸25分钟即可。
