美食秘籍

蜂巢蒸糕

食谱:蜂巢蒸糕

  • 【做　法】
  • 1.炼乳、蜂蜜与橄榄油拌匀后，加入蛋一同拌匀即可，不需打发。
  • 2.低筋面粉、中筋面粉、小苏打过筛后，加入作法1拌匀备用。
  • 3.二砂糖与奶水煮滚后，冲入作法2中，一边冲一边搅拌，再加入蓝姆酒拌匀。
  • 4.将作法3装入模型中，静置约10~20分钟，移入蒸笼，以中火蒸约30分钟即可。