冰箱，一个迷人又恼人的所在，充满美食和诱惑，却也因东西过杂而难以整理，一个不慎就准备迎接山崩吧！如何分类整理？ 你家的冰箱也这样？
剩菜剩饭塞爆冰箱
每次饭菜有剩我都舍不得丢，保鲜膜包一包就放冰箱，不到一周冰箱就塞到爆炸，有些还会放到忘记，整个发臭发酸！
瓶瓶罐罐有空位就塞
从酱料罐、饮料罐到调味罐，有空位就塞，最后我要找也找不到，还搞得乱糟糟。
调味包、药品随手乱摆
每回去速食店都会忍不住把没用到的调味包、奶球带回家，没吃完的药也舍不得丢，总觉得还会用到，最后就是越收越乱。
食材总是随便放
分不清楚哪些食材该怎么放，每次要煮饭时，我光为了找一样食材就把冰箱翻得一团乱。要冷冻的也常放到冷藏，发现的时候都臭掉了！ 改造心法跟着做！
采买前，先盘点冰箱食物吧！
坏掉、过期的食材先丢掉，而快到期但状况还可以，就列入这两天的菜单，例如：冷冻剩一点点绞肉，则可购买搭配绞肉的菜色做成狮子头，务必先清出空间后再采买。 若是一家四口，一个月可分两次采买，买回来再依保鲜期，将快过期的放在靠外边，让冰箱容量维持六到八分满，除了保持空气对流，也会耗较少电，延长食物的鲜度。 不要在肚子饿时采买，否则容易买太多，也会忘记什么才是最该买的。 依所需温度摆放
►冷冻库
冷冻库上层温度较高、下层较低，俞品聿建议可将煮过的熟食放上层，生食放下层，可保存较久。若是肉类、鱼虾等容易出水的生鲜食材，买回来后可以先洗净，切块放入保鲜盒再冰入冷冻，但若一到两天内会吃掉，放冷藏室即可。
►冷藏室 赏味期较短且会马上吃掉的甜点、剩菜剩饭，可放温度较高的上层，中层可放氽烫过的豆类、已开封酱汁罐等。下层可放饮料、醃渍类小菜等需要低温保存的食品，蔬果则可用报纸或保鲜袋包覆，放入蔬果室。 家庭号牛奶要避免放在门架边，因该处为整个冷藏室温度最高处，除非是要马上喝掉的小瓶牛奶或饮料、酱料包和蛋才可放于门架上。
