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将洋葱切丝。取一碗，放入洋葱丝、糖、白醋与橄榄油，拌匀之后放进冰箱冷藏约2小时，即为糖渍洋葱。

取出可颂面包将其对半剖开不切断，放入烤箱以180℃烤3分钟，取出备用。取一调理钵，将柠檬汁与奶油起司拌匀后备用。

将步骤2的可颂面包抹上奶油后，依序夹入红苋菜、燻鲑鱼片、糖渍洋葱与步骤2的奶油起司，再放入几颗酸豆，即完成。