美食秘籍 西汁炒牛肉 【材 料】 牛肉片 300克 沙拉油 2大匙 洋葱 1/2颗 蒜末 1/2小匙 【调 味 料】 乌斯特醋 1大匙 番茄酱 2大匙 糖 1大匙 酱油 1小匙 【醃 料】 酱油 1小匙 太白粉 2小匙 酒 1小匙 【做 法】 1.牛肉片加入醃肉料拌匀；洋葱切片，备用。 2.热锅加入油放入牛肉片，大火炒至反白盛出，摊开备用。 3.锅内留少许油放入蒜末、洋葱炒至软。 4.最后放入所有调味料，以大火炒2分钟盛出即可。
