美食秘籍 拿铁爽 【材 料】 红茶包 1个 热水 100公克 无糖豆浆 200公克 咖啡 250㏄ 蒟蒻果冻粉 5公克 果糖 少许 【做 法】 1.将红茶包放入热水中泡成浓红茶汁，再加入豆浆拌匀，冷藏备用。 2.将咖啡与蒟蒻果冻粉一起以小火煮至果冻粉完全融化后即可离火。 3将作法2的咖啡液倒入小长方模型内，放入冰箱冷藏至凝固备用。 4.食用前，将作法3的咖啡冻切小片，放入作法1的冰红茶豆浆中，再加少许果糖调整甜度即可。
