美食秘籍 糖霜巧克力凤梨酥 【材 料】 凤梨酥 数个 糖粉 240公克 蛋白粉 15公克 开水 25㏄ 巧克力 适量 【做 法】 1.将糖粉、蛋白粉、开水放入钢盆中,以电动打蛋器打8分钟,即成糖霜。 2.巧克力隔水加热至融化。 3.将作法1、作法2分别倒入挤花袋中,在凤梨酥上画出喜爱的花样即可。