美食秘籍 香根干丝 【材 料】 干丝 300公克 胡萝卜丝 35公克 芹菜丝 35公克 【醃 料】 蠔油 10cc 糖 10公克 盐 6公克 香油 15cc 【做 法】 1.先将干丝略切一、二刀，避免过长不方便食用，再放入滚水中汆烫至熟，捞起沥干水分。 2.将醃料全部材料拌匀至糖完全溶解，再与干丝、胡萝卜丝、芹菜丝混合拌匀至入味即可。
