美食秘籍 芋头豆花 【材 料】 芋头块 600公克 二砂糖 300公克 黄豆豆花 适量 桂香糖水 适量 【做 法】 1.取一锅，放入芋头块，再加入芋头高度一半的水量，用小火煮至芋头松软后，再加入二砂糖，拌匀煮至糖融化。 2.取一碗，将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋头及桂香糖水即可。
