美食秘籍 苹果明太子酱 【材 料】 苹果 200公克 橄榄油 1/2小匙 味醂 2大匙 明太子 30公克 白芝麻 1/4小匙 【做 法】 1.将苹果削皮去籽，切成丁状。 2.再把作法1的苹果丁与橄榄油、味醂材料搅拌均匀。 3.最后再加入明太子、白芝麻拌匀即可，搭配烫青菜、沙拉、海鲜皆可。 【备 注】 明太子指的是经过加工处理后呈现红色的鳕鱼卵，在一般日系百货公司超市就可以买得到。
