美食秘籍 牛蒡鱼片粥 【材 料】 白米 300公克 牛蒡 120公克 鱼片 300公克 姜丝 10公克 葱丝 10公克 水 3000cc 【调 味 料】 盐 1小匙 米酒 少许 胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】 1.白米洗净,放入汤锅中,加入3000cc水浸泡30分钟。 2.牛蒡去皮,洗净切片。 3.将作法1煮滚,再放入牛蒡,转水火煮20分钟。 4.最后放入鱼片煮熟,加入所有调味料、姜丝、葱丝煮滚即可。