- 食材
-
草虾 12尾
红枣 10个
枸杞 少许
党参 3支
当归 2片
川芎 少许
葱 1支
姜 少许
- 调味料
-
盐 1大匙
糖 2大匙
绍兴酒 20cc
米酒 1000cc
香油 适量
沙拉油 适量
2
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/3451cc4ce1685398a5e4e728b8b545ed.jpg)
热锅下香油、草虾略煎,下绍兴酒烧,取出虾子。
3
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/818af25cd05af6e7fd22693256c007a0.jpg)
同锅再下沙拉油、葱段、姜片爆香,再下刚刚的虾子煎至完全上色。
4
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/3453a423b8c57bf97cd94dedbd998867.jpg)
再取出虾子,同锅下党参、当归、川芎、米酒、枸杞,让酒料着火烧,挥发掉一些酒精后,盖上锅盖至煮滚。
5
![](https://www.hostjia.com/wp-content/uploads/2019/08/525791b9f52352747c40c9200abfdac8.jpg)
滚开后下盐、糖调味,重新下虾子后再滚煮2分钟即可。