菜谱食谱侦探

草虾清洗干净后，去背、去须、去肠泥，备用。

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热锅下香油、草虾略煎，下绍兴酒烧，取出虾子。

同锅再下沙拉油、葱段、姜片爆香，再下刚刚的虾子煎至完全上色。

再取出虾子，同锅下党参、当归、川芎、米酒、枸杞，让酒料着火烧，挥发掉一些酒精后，盖上锅盖至煮滚。

滚开后下盐、糖调味，重新下虾子后再滚煮2分钟即可。