美食秘籍 红糟炒饭 【材 料】 白饭 3碗 高丽菜 100公克 蒜苗 1支 培根 2片 泡菜 2大匙 鸡蛋 2颗 【调 味 料】 红糟 1大匙 香菇精 1/4小匙 盐 1/2小匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.高丽菜洗净、切丝；蒜苗洗净、切末；泡菜切末；培根洗净、切小片；鸡蛋打入碗中搅散备用。 2.炒锅中倒入3大匙油烧热，放入鸡蛋炒散成，盛出，于油继续烧热加入培根、红糟与泡菜大火炒出香味，加入白饭与高丽菜翻炒均匀，再加入其他调味料与炒好的鸡蛋再次炒匀，最后撒入蒜苗末翻炒数下即可盛盘。
