美食秘籍 抹茶黑豆绿精灵 【材 料】 抹茶粉 3公克 热水 10㏄ 乳酪慕斯馅 800公克 香草海绵蛋糕 10片 咖啡酒糖液 适量 丹波黑豆 10颗 可食用金箔 适量 牛奶瓶 10瓶 【做 法】 1.把抹茶粉以筛网过筛后与热水拌匀，再与乳酪慕斯馅一起拌匀即为抹茶乳酪慕斯馅。 2.将抹茶乳酪慕斯馅装入挤花袋内，于每个牛奶瓶中先挤约1/2高的份量。 3.在每片香草海绵蛋糕表面刷上适量酒糖液，再分别放入作法1的牛奶瓶内后，再挤入约1/3高的抹茶乳酪慕斯馅。 4.放入冷冻室中冷冻1小时，取出作法3分别在牛奶瓶内放入丹波黑豆与食用金箔即完成。
