美食秘籍 咖哩海鲜锅 【材 料】 红蟳 1只 虾子 100公克 小花枝 80公克 蛤唎 150公克 豆腐 1块 蒜苗 2根 【调 味 料】 日式高汤 3杯 柴鱼精 1大匙 咖哩块 3格(约60公克) 【做 法】 (1)将虾子、小花枝洗净，蛤蜊泡盐水静置半天吐沙，红蟳切大块，豆腐切小块，蒜苗洗净后切段备用。 (2)将高汤煮开，放入柴鱼精、咖哩块一起煮到咖哩块溶解。 (3)再将全部食材放入，用小火煮8分钟即可。
