- 【调 味 料】
- A.五木海鲜味拉面调味包 1包
- B.酱油膏 1大匙
- 美奶滋 1大匙
- 柴鱼片 适量
- 海苔粉 少许
- 【做 法】
- 1.将所有面糊材料混合，加入调味包半包，拌匀成面糊备用。
- 2.海鲜味拉面烫软；培根切小片；鲜虾去壳，备用。
- 3.热平底锅，倒入少许油，放入作法2的面条及另半包调味包，再加入2大匙水(配方外)，将面炒至干香后取出备用。
- 4.另热锅，倒入下1大匙沙拉油，舀入2大匙作法1的面糊，抹成圆饼状，煎至凝固后，放入炒面、高丽菜丝、红萝卜丝、洋葱丝，铺上培根、肉片、虾仁。
- 5.淋上剩余的面糊，盖上锅盖，以小火煎约3分钟后翻面，煎至两面焦香。
- 6.将酱油膏涂至煎好的广岛烧上，再挤上美奶滋，撒上海苔粉及柴鱼片即可。
- 【备 注】
- 调和好的面糊，建议可以静置10至20分钟，可以让粉状材料与液态材料充分融合，吃起来口感更细致。
- 约15分钟