美食秘籍 栗子烧香菇 【材 料】 干香菇 5朵 去骨鸡腿排 1支 鲜香菇 3朵 栗子 100公克 青葱 1根 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 砂糖 1小匙 盐 少许 黑胡椒 少许 水 适量 太白粉水 适量 【做 法】 1.先将鲜香菇喜净去蒂切小块，干香菇泡冷水至软切小块；去骨鸡腿排切小条状，栗子煮软备用。 2.取一支炒锅，先加入1大匙沙拉油，放入作法1的鸡腿肉条，以小火煸香将干香菇与鲜香菇一起加入，再以中火爆香。 3.作法2中续加入栗子与所有调味料，再以中火烩煮至所有材料略软且汤汁收干即可。
