香港澳门美食搬运工

鸡胸肉盛盘入电锅，外锅倒2碗水蒸15∼20分钟后放凉，留盘中鸡油备用；苹果、小黄瓜、洋葱切丝后泡盐水冰镇备用。

先将鸡肉撕成鸡丝，再将所有调味料混合，并加入1小匙鸡油成酱汁。

将鸡丝、苹果、小黄瓜、洋葱与酱汁拌匀后，盛盘加上香菜即可。