美食秘籍 蒜味蒸鳕鱼 【材 料】 鳕鱼 1片 蒜头 5粒 红辣椒 1根 青葱 1根 姜 少许 【调 味 料】 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 酱油 1小匙 【做 法】 1.将鳕鱼洗净备用。 2.再将姜、蒜头、青葱和红辣椒都切成碎状备用。 3.将作法2的所有辛香料与所有的调味料拌匀。 4.将作法1洗好的鳕鱼放入磁盘中，倒入作法3的调味料。 5.最后将作法4放入蒸笼里，以大火蒸约8分钟即可。
